店铺的一些散装食品，例如果脯，因为里边包括了糖分等，再加上香甜可口吸引着很多人购买，基本上人人都爱吃这样的零食，尽管它是用水果做的，可是厂家提醒：它不能取代水果：

1、果脯是怎么做的？它用的是各类水果等放糖加工出來的，有水果的味道也有糖的甜味。

2、确实，果脯等蜜饯类食品很好吃，可是两者都不可以取代水果。加工过的水果，一部分营养素损失。而恰巧这些营养素是人体需要。

3、有的厂家生产果脯的时候，为了提高它的口感，增加它的保存期，还经常往里加上过多的糖，盐以及添加剂等。

綜合结论：从健康营养角度观察，還是直接吃鲜菜鲜果更加好一些。

从果脯的成分分析，里边包括水果中的一些营养物质，以及糖分，热量等，适度吃并无不当之处，但是该吃水果還是吃水果，不要拿果脯取代水果吃。