在日常生活中我们常常吃到各式各样的水果罐头，因为水果罐头可以长期储存，还不会丧失水果原来的口味，就算是到了冬天春天它的口味依旧是那麼的新鮮。目前市面上罐头类型多样，质量良莠不齐，那我们怎样才可以挑到品质好、健康安全的罐头呢？罐头生产商在这给大伙儿介紹一些方式。

罐头的编号有三部分构成；第一部分代表生产地区与生产商编号，英语代表生产地区如;A--北京，B--上海，C--辽宁，D--吉林，E-黑龙江，F--内蒙，宁夏，G--河北，天津，H--山东，I--河南，J-山西，K-江苏，R-广东，M-安徽，T-四川，U-云南，V-贵州，W-湖北，X-甘肃，Y-新疆，西藏，Z-台湾。数字标英语右下方代表生产商，如A1-北京人民食品厂。

第二部分是出厂日期编号：如040299---代表1999年2月4日（也这样代表990204）

第三部分是产品名字的编号。用阿拉伯数代表，1-肉类，2-禽类，3.4-鱼类，5-虾蟹贝类，6-水果类，7-果汁类，8-蔬菜类，9-其他类。

怎样挑选罐头看质量：马口铁罐头，外观是不是整洁，商标是不是清晰，密封是不是严密。玻璃瓶罐头。盖头是不是符合要求，观查瓶里食物块整，汁清为好。

用手的窍门：用手按罐头的盖。正常的罐头稍有凹印，手压后迅速又起來，表明罐头早已膨胀。

用敲听方式：敲马口铁罐头底端，声响脆响为品质好的，声响混浊，发空表明罐头內部容量不足，汽体较多，声响“噗噗"沙哑的，为变质的罐头，还可以放进水里观查是不是漏气。

有这一些技巧，就不会购买到质量差的罐头，希望这一些的经验可以帮到你。