果脯归属于小零食的一类，对于它的生产加工，对原料的标准比较严苛，原料选择的优劣，直接影响着它生产加工的口味，蜜饯和果脯的差异有什么？

1、果脯是用新鲜蔬果除皮去核后，切割成小块或片形，经糖泡浸、烘干处理而成的半干状态的果品；蜜饯是用浓糖桨、蜜等预浸后做成的果品。

2、果脯主要凸出水果原材料，而蜜饯主要凸出糖桨的原材料。

3、原产地的不同，蜜饯和果脯的糖份不一样。因此在顾客在选择的时候，要注意到原产地。

果脯需要注重质量上的需要，对产品的标准较高，在选购的时候，要注意到这些细微的变化。多看一下原料，原产地以及产品手册，依据需要选择。要綜合数个方面，严苛把控，慎重选择。